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みんなの畑

 土曜日、暑さが戻ってきた~と思ったら、涼しくて過ごしやすい数日。
でも、このままであるはずがないし、もしそうだったら異常でしょう~。
また、あの猛暑はまいるけど、暑さは戻ってくるよね。

 もう一つ畑をお手伝いしています。
畑仲間のYさんが中心になって、みんなで野菜を作ったり、子どもも一緒に畑作業や、虫取り、泥遊び、水遊びなども出来て、みんなで畑を通じてつながるコミニティ畑を目指しています。それでここは「みんなの畑」と名付けました。
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 ここも生ごみ堆肥を使って、無農薬で作っています。
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直接、生ごみを入れたり、ダンボールコンポストを入れたりしています。


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出来るだけ、固定種を育て種も採取します。
 地這えキュウリ 種を採るために完熟させてます。


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ここも生ごみ堆肥からカボチャが育ちました。野菜のほとんどは一代交配種F1ですから、これもそうでしょう。F1は一代限りで、出来た種(F2)は性質を受け継ぎません。先祖返りしたり、どんな性質のものが出来るかわかりません。そのためなのか、栄養の関係か、こんなラクビーボールのようなものも出来ました。


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落花生も種から育てています。


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綿の花

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しぼむとこんなピンク


 写真を撮りそこなってしまった。食用のほおづきがあって、ミルキーのような味なんです。牛乳というか乳製品っぽい植物ってなんか不思議。
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by toraneko-nyao | 2015-08-25 18:59 | | Trackback | Comments(2)

勝利のシソジュース

 すっかり涼しくなりました。
今日は甲子園の決勝。地元、東海大相模が戦います。

 畑で雑草のようにわさわさしているのは、自生の青じそ。
7月末の様子。今は覆い尽くすほどです。
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 この畑は仲間のSさんのお母様が畑をしていた頃からのなごりだったり、もともとそこに自生していたりでいろんなものが出てきます。
春には、フキノトウが出て、そのうちフキが取り放題。ノビルもそこここに出て、酢味噌あえにして、春の味を満喫します。そのうちに青ジソで覆われて、ミョウガも取れて夏を味わいます。
これからはSさんいわく、「勝手に生えた」夏みかんが実をつけ始めます。
そんな恵み豊かなこの畑の端っこはこうした先住民がいるので、もっぱら野菜は真ん中の畝だけで作ります。
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 生ごみ堆肥の中から発芽した畑のカボチャも、軸がコルク化して収穫のタイミング。1週間追熟してから食べます。

 シソもこの頃になると葉が固くなり、どんどんわさわさしてきて、少し風通し良くする事とシソジュースを作ろうと思い立って、穂じその分を残して刈り取りました。
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ゴミ袋3つ分ぐらいになったのを皆で分けてシソジュース作り。
出来るだけ葉と茎を分ける作業。
じっと観戦するのはもどかしいので、こんな作業がうってつけ。

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分けたらよく洗って、水の入った鍋が沸騰したらその中に入れて10分煮出します。

先制していたのに6回裏、同点に追いついてしまった!

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煮出したら、葉を引き上げます。

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砂糖、クエン酸、お酢を入れると、なんとなく琥珀色。これで完成、あとは冷まします。
疲労回復、夏バテ防止、ダイエット効果もあるらしい。

8回まで点が動かず、さぁ9回はじっくり応援。
先頭バッター、投手、小笠原くん自らの先制ホームラン!
それに続くように追加点。涙が出そう~涙もろくなったのね。
9回裏、きっちり抑えて
         優勝!
今年の夏の甲子園は話題豊富で目が離せませんでした。息子も私も、プロ野球は全く関心ないのに甲子園だけは見てしまう。負ければそれで終わってしまう緊張感とただひたすらにこれにかけてきた真摯な姿に引き付けられるのでしょうか。
 甲子園が終わると、夏も終わりの空になっていきます。
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 隣の駐車場に、先日の花ごよみ調査にあったカゼクサが群生していました。こんな身近にあったのに目の中に入っちゃって気づかなかった。
だんだんと秋の風情。


 夏、非日常な特別な季節。
夏休みがあって、今年の夏の甲子園は広島の日から始まり、長崎の日、終戦記念日、戦後70年という年、お盆、いつもと違う日々が過ぎていきました。

    
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by toraneko-nyao | 2015-08-20 19:42 | | Trackback | Comments(2)

久々の花ごよみ調査

 雨の1日、庭も畑も喜んでいるようです。もちろん、私も!

 先日15日、ほぼ1年ぶりに自然環境観察員の花ごよみ調査に参加しました。
ちょうど、甲子園の東海大相模の試合時間とも重なって、またここで行かないと今度またいつ参加できるかという事になるので、勝利を信じて久しぶりの参加となりました。
暑さも和らいだとはいえ、13時半の外は34度。
 そんな中でも40種類ほどを確認。花ごよみなので花や実を確認できるものを調査します。
  
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寸足らずのアレチノギク
 街中の公共施設の周りなために、草刈りされた後にまた伸びてきてこんな形態に。
 蕾のようにみえるけれど、花びらがないのが特徴で先にちょこっと見えている状態で開花しています。


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ヤハズソウ
 葉をちぎると白い線のように矢筈(矢の後ろ)の形に切れるのでこの名がついたそう。今回は花も実もなかったので調査対象にはなりません。

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 これに似てて、斑点があるものがコニシキソウ

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 オオアレチノギク

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 ツルボ
 今年は早く咲き出していまし た。

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 カゼクサ
 写真ではわかりにくいですが、そよそよした穂が群落になっていると、グラスとして庭に欲しくなってくる。いわゆる雑草なのでやってくるかもしれないけれど、増えたら増えたでやっかいものになるのかな。

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 エノキグサ
 エノキの葉に似ているからこの名がついてます。白丸が雌花、オレンジ丸が雄花の雌雄同株。
帰化植物が多い中、これは在来種のようです。
庭によく生えてて、なんとなく残してたのですが、正体がわかると愛着がわいてしまいます。

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 タケニグサの蕾とふわふわしているのが花


 草刈りされていた後で、この時期に出会う、ヨウシュヤマゴボウもコボタンヅルもまだ伸びだしたばかり。コボタンヅルはクレマチス マンシュリカに似ていて、庭にやってきたら大歓迎なんだけどな。

 風もあまりなく、日陰の多いところの調査でしたが、終わってみると結構疲れました。
午前中の畑作業よりきつかったかも。
 
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by toraneko-nyao | 2015-08-17 18:54 | 自然 | Comments(2)

 今までの猛暑を乗り切ったごほうびのような過ごしやすい日。

やっと、雨らしい雨が降って今朝の水やりもお休み
相変わらずの草むらの庭でも、ちらほらと咲く花もあって、
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   シンテッポウユリ
     タカサゴユリとの交雑で、種であちこちに増えていきます。
     この時期の白い花はさわやか。勝手に増えても歓迎。

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今年はなかなか蕾がつかなくて、伸びに伸びてここまでの背丈に。

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気付いてよかった、とストック場状態の中でひっそりと咲いていたリューコジューム オータムナーレ

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  レディ ヒリンドンはシュートがビュンビュン伸びて2階まで届いてしまった。
 横にもビュンビュン飛び出てて、野菜師匠のスポーツ刈り風(!?)な頭にトゲが刺さってしまった(@_@;)
 私は背が届かないから全く気にならず、あの暑さの中、梯子を出すのが億劫でそのまま。
 過ごしやすい今のうちに誘引しなきゃだね~
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 てっぺんで夏花も咲き出した。ヒリンドンらしくなく上向きに。


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カボチャはすっかり窓を覆って、リビングはおかげで日差しがやわらいでグリーンカーテンのお役目を果たしてます。

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 ネットをかけた結実果も、ぐんぐん大きくなってます。

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 受粉できなかった雌花も結実して、大きくなってきた。ネットかける!? どうする!?

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by toraneko-nyao | 2015-08-13 18:18 | ガーデニング | Trackback | Comments(4)

生ごみ堆肥で畑を作る

 今日は幾分、涼しい~ 
何日連続猛暑日というくらい、あれだけ高温の日々を過ごしてると、
体も慣れてきて、1,2度下がるだけで涼しく思える。
 雨の予報も出てて、庭も畑もホッと一息つけるかな~

 実は、昨年3月から、生ごみの堆肥で畑を作ろう!と仲間の1人の家の空き地で畑をやっています。
全体は、ひと目で見渡せるくらいの広さ。     
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この畑は生ごみを堆肥にするダンボールコンポストも入れますが、基本は直接投入方法。
こんな風に畝の10~15cmの深さに、出来るだけ小さくした生ごみを入れます。
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上から土で埋めて、その上に枯葉や枯れ草で覆います。発酵熱で蒸発した水分を吸着する役目をします。 
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その上をビニールで覆い、1週間ぐらいは生ごみと土を混ぜていきます。 
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  夏は1,2ヶ月、冬場は2,3ヶ月で土になります。
 目安は、1㎡に10kgで、結構多い。実際は3人の生ごみの量だと少なめなので、
 熟成して土になったあとも何度か入れています。

 今、育っているのは
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 キュウリ 
 サカタのロングセラー 
 ‘さつきみどり’ 

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 色っぽいキュウリではありません~(^_^;)笑

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こちらはオクラ

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 タキイさんの ‘ベニー’という赤紫の品種

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 この日、みんなで分けた収穫

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 このベニーちゃん、茹でると普通のオクラのように緑になっちゃう(右)
 リトマス試験紙的に酸をかければと、お酢をかけても、茹でる時
にお酢を入れても緑でした~ 
折角のきれいな赤紫、色止めできないかな~

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 オランダ花の旅で買っていたトマトの種。
 ダンナのお土産だったのに播かずに3年経ってたけど、発芽しました。
 育ちが遅れ気味。


 庭のカボチャもグングン伸びて、グリーンカーテン状態
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  前回に載せた結実果はみるみる大きくなって、重さに耐え切れず未熟のまま落果。
 放っていたら、未熟でもキュウリと同じ科だから食べられると、野菜師匠が救助して、テーブルにありました。
 キュウリと同じようならまずは糠漬けに。

 
あとは、新聞にレシピが載っていた和風ポトフに入れてみました。
夏はどうしても冷たいものを取りがちだけれど、腸は37度ぐらいであっためる方が疲れにくく、体にも良いそうで、季節の野菜で作れば、旬の野菜の栄養も取れるというメニュー。
 カボチャの幼果はズッキーニのように使えるようです。
 中国帰りの野菜師匠の話では、中国の人はどんなに暑くても暑いお茶を飲んでるそう。ビールも冷やさないし、ホテルには氷も置いてないとか。だから、中国の女性は肌がきれいなんだよな~と、そこかい言いたいのは!?
まぁ、それはどうであれ、中医学の国、体をあっためるのは理に適ってる。
冷たいものは控えるようにしよう~
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 しばらくすると、また雌花が出来て、結実。
 今度は重さに耐えかねて落ちないよう、ネットで保護。

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 見上げると雌花がいくつか咲いていて、もう手も届かない高さで受粉できない。もう勝手に成ってください。


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収穫したキュウリとミョウガの糠漬けや、緑になっちゃったベニーちゃん混じりのサラダなど。
 近所のスーパーでなんと、北海道限定のサッポロ クラッシクが!
 買わなきゃでしょっ。
 あっつい夏もこれで至福のひととき♪

 う~、ビールは冷たいのがいいよね~ これ以外は冷たいもの控えるから・・・



 
 
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by toraneko-nyao | 2015-08-10 10:53 | | Trackback | Comments(2)